病情描述： 食用韭菜有哪些功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、韭菜中含有大量的维生素A和维生素C，能促进新陈代谢，抗氧化，增强肌肤抵抗力，并且可以抗衰老。
2、韭菜中含有丰富的膳食纤维，能有效帮助肠道蠕动，排出体内毒素，促进肠道健康。
3、韭菜中的蛋白质能够有效调节血糖，促进胰岛素的分泌，控制血糖水平，有效预防糖尿病的发生。
4、韭菜是一种低卡的食物，含有丰富的维生素，能够改善神经细胞的功能，促进神经系统的发育和感官系统发育，对学习有很大帮助。