病情描述: 西瓜子含有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:西瓜子中含有较高的蛋白质,每100克大约含有28克左右的蛋白质。
2.不饱和脂肪酸:西瓜子中含有不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,对人体健康有益。
3.矿物质:西瓜子富含矿物质,例如锌、镁、铁、钙和钾等。
4.维生素:西瓜子含有多种维生素,包括维生素E、维生素B群等。
此外,西瓜子还含有丰富的纤维素和抗氧化剂,可以促进消化和预防氧化损伤。但需要注意的是,西瓜子也含有一定的油分和热量,过量食用可能会导致肥胖或其他身体问题,建议适量食用。
2023-06-21