武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含营养素:深色蔬菜通常富含抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维等营养素,这些营养素有助于保持身体健康,增强免疫系统功能。
2.降低慢性疾病风险:深色蔬菜中的抗氧化剂可以帮助减少自由基的损害,这有助于降低慢性疾病如心脏病、癌症以及糖尿病的风险。
3.促进消化:深色蔬菜中的纤维有助于促进肠道蠕动,减轻便秘和其他消化问题。
4.保持健康:深色蔬菜具有抗炎作用,有利于维持身体健康。
5.改善视力:许多深色蔬菜是非常好的视网膜健康来源,这对眼睛的视力有益。
总之,经常食用深色蔬菜对身体健康有很多好处,而且它们美味又容易吸收。