武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:水果富含维生素C和其他抗氧化剂。例如,橙子、柑橘类水果、草莓、菠萝等水果均含有丰富的维生素C。将水果切成小块,加入牛奶或酸奶中,制作成水果色拉或果汁,这样就能轻松地获取足够的维生素C。
2.蔬菜:早餐时可以加入蔬菜,如西红柿、菠菜、西红柿、胡萝卜等,这些都是富含维生素A和C的蔬菜。可以将它们加入到鸡蛋煎饼、蛋饼或三明治中。
3.瘦肉:瘦肉中含有丰富的维生素B12和铁质。可以将其加入到三明治或煮熟后配以自己的选择。
4.蛋类:蛋白质是一种重要的营养素,可以在早餐中摄入足够的蛋白质。同时蛋黄中含有丰富的维生素D和B族。可以将它们加入到煎饼、煮熟或制成蛋卷中。
总的来说,早餐应该包括各种不同的食物,以确保获得足够的维生素和营养素。定时检查健康并跟随医生建议摄取必要的营养素也很重要。