胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.抑制微生物生长:苯甲酸钠能够有效抑制细菌、酵母和霉菌的生长,从而延长食品的保质期。这一特性使其在酸性食品(如碳酸饮料、果酱、色拉酱等)中广泛应用。
2.抗菌作用:在医学上,苯甲酸钠还被用作外用药物,具有一定的抗菌作用,可用于治疗某些皮肤感染。
3.作为药物赋形剂:苯甲酸钠也用于药物配方中,作为赋形剂或助剂,以增强药物的稳定性或改善药物的味道。
苯甲酸钠在日常生活中用途广泛,但需要注意其使用剂量,以避免可能的过敏反应或长期大量摄入引发的健康问题。在日常饮食和使用药物时,建议遵循专业指导,保持健康的生活方式。