清水煮胡萝卜有营养吗

病情分析：日常生活中我们做的清水煮萝卜是含有非常丰富的营养成分的，因为如果胡萝卜经过了高热翻炒之后可能会让胡萝卜中的某些蛋白质或者是膳食纤维等营养成分随着加热而出现变性的情况，用清水进行煮萝卜可以有效地将胡萝卜的营养成分锁住，所以对身体来说可以保证营养成分的保留，而且对身体是非常有益处的，胡萝卜当中的维生素a含量非常的多，对于人们的眼睛具有非常好的功效。