武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质:对于那些对甲壳类海鲜有过敏体质的人,食用大虾可能引发过敏反应。常见的症状包括皮肤瘙痒、红疹、甚至呼吸困难等。
2.免疫系统反应:过敏是一种免疫系统对通常无害物质的异常反应。在某些情况下,反复接触过敏原可能会触发或加重过敏反应。
3.每日摄入量:适量的食用通常不会引起问题,而过量摄入可能增加身体负担,从而提高过敏风险。
4.环境因素:某些环境因素,如污染物、食品添加剂等,也可能影响过敏的发生率。
如果对大虾或其他海产品出现过敏反应,应及时就医,并尽量避免食用这些食物。
