刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.血糖水平变化：进食后，特别是摄入碳水化合物时，血糖水平会迅速升高。高血糖水平刺激胰岛素的分泌，促进葡萄糖进入细胞，提供能量的同时也支持大脑中某些神经递质的生成如色氨酸。色氨酸在大脑内转化为5-羟色胺（血清素），进而变成褪黑素，这些物质都与睡眠调节有密切关系。
2.血流分配：消化过程中，身体需要将更多的血液输送至消化系统，以帮助食物的分解和吸收。这种血流重新分配可能会导致大脑供血减少，从而引发困倦感。
3.餐后激素变化：餐后，胃肠道会释放多种激素，如胆囊收缩素、胃泌素等，这些激素在帮助消化的同时，也能影响中枢神经系统的活动，进而增加困意。
4.代谢过程的影响：从进食到消化吸收的过程中，身体的基础代谢率会有所提高，以支持消化活动。这一过程可能消耗一定的能量储备，从而给人一种疲劳感。
为了减少餐后困倦的影响，可以考虑适量进食，避免过量摄入高碳水化合物食物，并在进餐后进行短暂的轻度活动，有助于维持清醒状态。这种现象通常是正常的生理反应，但若感到不适或困倦影响日常生活，应考虑调整饮食习惯或咨询专业人士。