何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.生冬瓜子:生冬瓜子通常保留了更多的天然成分,比如维生素和酶类物质。由于未经烹饪处理,生冬瓜子可能含有一些抗营养因子或未完全灭活的细菌,食用时需谨慎。
2.熟冬瓜子:通过加热处理后,熟冬瓜子更加安全食用,同时某些成分如纤维素可能更易被人体吸收。不过,加热也可能导致部分营养成分的损失。
目前没有足够的科学证据支持冬瓜子治肺结节的说法,若有健康问题,应及时就医并遵循专业医生的指导意见。保持均衡饮食和健康生活方式对于整体健康尤为重要。