武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.魔芋是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的葡甘聚糖，这是一种水溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。产妇在产后容易出现便秘问题，因此适量食用魔芋可以改善肠道健康。
2.魔芋的热量很低，每100克魔芋大约只有20卡路里。对于产后需要控制体重或恢复身材的女性来说，魔芋是一个较好的选择。
3.产后营养需求增加，需要注意饮食均衡。魔芋虽然富含纤维，但蛋白质、矿物质等其他营养成分相对不足。在食用魔芋的同时，应搭配其他富含营养的食物，以满足身体全面的营养需求。
4.魔芋中含有一种称为凝结剂的物质，如果未充分煮熟可能会影响消化吸收，导致胃部不适。食用时应保证魔芋已经完全烹饪至熟。
合理食用魔芋有益健康，应确保多样化饮食以满足营养需求。