武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米饭的主要成分是淀粉,煮熟后的米饭颗粒松散,更易于消化。两岁宝宝的消化酶虽然已逐渐完善,但仍然在发展阶段,因此较容易处理米饭这样的食物。
2.馒头是由面粉发酵而成,其结构相比米饭较为紧密,虽然也含有淀粉,但由于其加工方式导致需更多的咀嚼和消化酶才能完全分解,对于正在发育的宝宝消化系统可能会构成一定挑战。
3.研究显示,米饭中含有的纤维素较少,这有助于减少消化过程中对宝宝肠道的刺激,而馒头中的膳食纤维稍多些,可能增加肠胃的工作量。
综合以上因素,米饭通常被推荐作为两岁宝宝的主食之一。在提供米饭时,也可以配合其他富含营养的食物,以确保均衡的饮食结构。