脑梗死患者可否食用鸡肉

病情分析：脑梗死患者在饮食上需要合理控制，鸡肉作为一种优质蛋白质来源，是可以适量食用的。

1.鸡肉是低脂肪、高蛋白的食品。每100克鸡肉含19克蛋白质，而脂肪含量相对较低，有助于补充机体所需的蛋白质而不增加过多脂肪摄入。

2.鸡肉中含有丰富的B族维生素和矿物质，如磷、钾和镁等，这些营养元素对于神经功能和心血管健康都很重要。

3.饮食应该控制盐分和油脂的摄入，因此建议采用蒸煮等健康的烹饪方式，不宜过度调味或油炸。

应关注整体饮食结构，保持均衡营养，并遵循医嘱以促进康复。