宋波洋副主任医师
江苏省中医院 乳腺外科
1.鸭蛋富含优质蛋白质,每100克鸭蛋中约含有12.8克蛋白质,有助于术后恢复和维持体力。
2.鸭蛋中的脂肪含量相对较高,每100克约含有13克脂肪,其中包括饱和脂肪和胆固醇,对于乳腺癌患者来说需要适量摄取,以免增加心血管负担。
3.鸭蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、铁、钙等,对保持机体代谢平衡有益。
乳腺癌患者在饮食中应注重低脂肪、高纤维、多蔬果的原则,同时注意控制动物性脂肪的摄入量。