刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.Omega-3脂肪酸:三文鱼是Omega-3脂肪酸的重要来源。研究显示,Omega-3脂肪酸可以通过抑制炎症反应、减少癌细胞生长和促进癌细胞凋亡来降低某些癌症的发生风险。
2.维生素D:三文鱼也是维生素D的极好来源。维生素D在细胞增殖和分化中发挥重要作用,缺乏可能与结肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病机制有关。
3.硒和抗氧化剂:三文鱼含有丰富的硒和其他抗氧化剂,这些成分能够保护细胞免受自由基损伤,从而帮助降低癌症风险。
虽然三文鱼含有多种有助于防癌的营养成分,但仅依靠食用三文鱼不能完全预防或治疗癌症。保持均衡饮食、规律运动和健康的生活方式仍然是降低癌症风险的关键策略。