武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫色卷心菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素K和膳食纤维。它还含有强效抗氧化剂,如花青素,具有潜在的抗炎作用。每100克紫色卷心菜提供大约25卡路里的热量,使其成为低卡路里食物的一部分,有助于控制体重。
2.燕麦是一种优秀的全谷物来源,含有丰富的膳食纤维,尤其是β-葡聚糖,这有助于降低胆固醇和维持血糖水平。每100克未加工的燕麦片提供大约389卡路里的热量,并富含蛋白质和重要矿物质,包括铁、镁和锌。
通过结合这两种食物,可以获得多种营养素,同时满足饱腹感和能量需求。适量摄入保证了身体所需的微量元素和宏量营养素,支持整体健康。
