魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藕粉主要由碳水化合物组成,每100克藕粉中含有约80克碳水化合物,能提供较高的能量。糖尿病患者应严格控制摄入量,以免引起血糖波动。
2.含有植物纤维,有助于缓解饥饿感并促进消化,但其纤维含量相对较低,需要搭配其他富含纤维的食物一起食用。
3.藕粉中含有少量的矿物质和维生素,如钙、铁和维生素C等,能够提供一定的营养支持,但并不是全面的营养来源。
4.建议糖尿病患者在食用藕粉时,选择无添加糖的纯藕粉,并搭配蛋白质或健康脂肪类食物,如坚果、牛奶等,以延缓血糖上升速度。
5.每次食用后应监测血糖水平,根据个体反应调整摄入量。若对血糖控制有明显不利影响,应考虑其他替代选择。
糖尿病患者应根据具体病情和医生建议合理安排饮食,并定期监测血糖水平,确保血糖保持在合理范围内。
