武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.去除杂质:淘米水能够有效去除草莓表面的杂质和污垢,让草莓更加干净卫生。
2.去除农药:淘米水中含有淀粉,可以有效吸附水果表面的农药残留,让草莓更加安全健康。
3.保持新鲜:淘米水中含有淀粉,可以形成一层薄薄的保护膜,延缓草莓变质的速度,让草莓保持新鲜状态更长时间。
淘米水只是一种简单易行的清洗方法,不能完全取代使用食品清洗剂或者彻底去除草莓表面的细菌。因此,在食用草莓之前,还需要彻底清洗干净。