尿结石能吃柿子吗

2024-09-30
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张晓文副主任医师

东南大学附属中大医院 泌尿外科

病情分析:尿结石患者不宜食用柿子。柿子中含有大量的鞣酸和果胶,这些成分容易在胃肠道内与钙结合,形成不溶性物质,增加结石的风险。

1.柿子中的鞣酸含量较高。鞣酸在胃内与食物中的钙、镁等金属离子结合,会形成不溶性的鞣酸盐。这些鞣酸盐可能会在尿液中沉淀,增加尿结石的发生几率。

2.果胶是一种可溶性纤维,但在胃内消化过程中也可能与钙铁结合,生成不溶性物质。对于已有尿结石或易感人群来说,这类物质的增加无疑是个负担。

3.研究表明,每100克柿子中含有大约70-80毫克的草酸。尿结石中最常见的是草酸钙结石,摄入过多草酸会促进草酸钙结石的形成。因此,避免摄入高草酸含量的食物对预防尿结石非常重要。

尿结石患者应尽量避免食用柿子,同时注意多喝水,保持尿液稀释,限制含草酸高的食物,如菠菜、巧克力等,以减少结石形成的风险。

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