刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.海参富含蛋白质,每100克干海参中含有约60克以上的蛋白质。这些高质量蛋白质有助于增强免疫力,提高机体对抗疾病的能力。
2.海参中的多糖类物质,如海参粘多糖,具有一定的免疫调节作用。研究表明,这种成分在某些情况下可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
3.海参还含有丰富的微量元素,例如锌、硒,这些元素在抗氧化、提高免疫功能等方面均具有重要作用。每100克干海参中锌含量大约为6毫克,硒含量大约为0.06毫克。
4.Omega-3脂肪酸是海参中的另一个重要成分,具有抗炎和保护心血管系统的作用。每100克干海参中Omega-3脂肪酸的含量大约为1.5克。
尽管海参具有多种潜在的健康益处,但肿瘤患者在食用之前仍需咨询主治医生,确保其与个人治疗方案和身体状况相符。过量食用可能会导致消化不良或其他不适,应以适量为原则。