武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子的营养价值:柿子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力和促进消化。每100克柿子中约含有70毫克的维生素C,占成人每日推荐摄入量的77%以上,且膳食纤维含量约为3.6克。
2.适量原则:建议哺乳期女性每天食用柿子的量不超过一个中等大小的柿子(大约100-150克),以防止因摄入过多而导致胃肠不适或影响母乳质量。
3.注意空腹食用:空腹食用大量柿子可能引起胃柿石,即柿子中的鞣酸与胃酸结合形成坚硬的块状物。特别是在空腹时吃柿子,容易增加鞣酸的吸收,进而形成胃石。建议在饭后或其他食物之后适量食用。
4.避免与高蛋白食物同食:柿子的鞣酸与蛋白质结合会形成沉淀物,可能导致难以消化。为了避免这种情况,尽量不要与高蛋白食物(如鱼、虾、螃蟹等)同时食用。
5.个人过敏体质:部分人群对柿子可能存在过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹等症状。如果曾有类似过敏史,应谨慎尝试,或者咨询医生意见后再决定是否食用。
适量食用柿子有助于提供必要的营养,但需要注意控制量和避免空腹食用,以保证哺乳期的健康和安全。
