杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风的主要成因是体内尿酸水平过高,而尿酸主要来源于嘌呤的代谢产物。
2.大骨头(如猪骨、牛骨)中含有较高的嘌呤,煮汤时这些嘌呤溶解入汤中,会增加汤中的总嘌呤含量。
3.萝卜本身虽然嘌呤含量不高,但与大骨头一起炖煮,整体嘌呤摄入量可能超过痛风患者的安全范围。
4.高尿酸血症和痛风患者日常饮食建议选择低嘌呤食物,减少肉类、高嘌呤海鲜及某些豆类的摄入。
根据以上信息,痛风患者在饮食上需保持谨慎,尤其是对这种可能影响尿酸水平的食物,以控制疾病发展。