韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.啤酒中的嘌呤含量:啤酒中含有酵母和麦芽,这些成分富含嘌呤。研究表明,饮用啤酒会比其他酒类更显著地增加血液中尿酸的浓度,进而提高痛风发作的风险。
2.高度啤酒的影响:虽然“高度”通常指的是酒精浓度,但与普通啤酒相比,其对痛风的风险影响并无明显差异。这是因为痛风风险主要与嘌呤含量有关,而非酒精浓度本身。
3.尿酸代谢:人体摄入含嘌呤的食物或饮料后,嘌呤会被代谢为尿酸。过多的尿酸在体内堆积会形成结晶,特别是在关节中,引发剧烈的疼痛和炎症反应,即痛风。
即使是高度啤酒也不能避免痛风,它仍旧会因其嘌呤成分提升尿酸水平。为了预防痛风,应限制啤酒和其他高嘌呤食物的摄入,并保持健康的生活方式。