刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡汤:鸡肉含有丰富的优质蛋白质,适合鼻咽癌患者补充身体所需的营养。鸡汤中可以加入蔬菜如胡萝卜、洋葱和芹菜,以增加维生素和矿物质的摄入。
2.鱼汤:鱼类尤其是深海鱼富含不饱和脂肪酸如Omega-3,对抗炎症反应有帮助。鱼汤还可以提供丰富的蛋白质和微量元素,有助于提高免疫力。
3.骨头汤:骨髓中的胶原蛋白和矿物质对修复组织、增强骨骼健康有益。骨头汤熬制时间较长,使得部分营养成分更容易被人体吸收,适合术后恢复期的患者食用。
4.蔬菜汤:各种绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素C、叶酸和纤维,有助于提升身体的抗氧化能力和消化功能。可以将这些蔬菜与豆腐、菌菇一同煮成汤,提高多种营养素的摄入。
鼻咽癌患者在选择饮食时,宜避免过于油腻或辛辣的食物,以减少对消化系统的负担,并定期咨询医生或营养师调整饮食计划。