沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无糖酸奶中的碳水化合物含量较低。相对于普通酸奶,无糖酸奶每100克大约含有3-5克碳水化合物,而普通酸奶则可能含有10-15克碳水化合物。
2.无糖酸奶富含蛋白质和钙,每份(约150克)通常提供10-15克蛋白质,约300毫克钙。这对于骨骼健康和肌肉维持都有帮助。
3.蛋白质和脂肪的存在可以延缓胃排空,减缓餐后血糖上升速度,有利于糖尿病患者的血糖管理。
4.尽管无糖酸奶中不添加蔗糖或其他糖类,但一些产品可能包含天然乳糖,因此仍需根据个人每日总碳水化合物摄入计划进行调节。
糖尿病患者在选择无糖酸奶时,建议查看营养成分表,优先选择添加剂少、配料简单的产品。还应结合其他食物一起搭配,以确保饮食均衡。不过,某些人对乳制品敏感或有乳糖不耐受问题,此时需谨慎选择酸奶类型,或选用替代品如无糖豆浆等。