武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子的营养成分:每100克柿子大约含有70卡路里的热量、18.6克的碳水化合物和0.3克的蛋白质。它还含有20mg的维生素C,一些钾和少量的钙、磷等矿物质。
2.对免疫系统的影响:维生素C是人体必需的抗氧化剂,有助于提高机体免疫功能,帮助抵御感染。
3.消化系统负担:柿子中含有可溶性膳食纤维,可以帮助改善肠道健康,但同时也含有较高的单宁酸,容易引起消化不良,尤其是空腹食用时。
4.血糖影响:由于柿子含糖量较高,高血糖患者或对血糖波动敏感的个体需要谨慎食用,以防止血糖过快上升。
在日常饮食中,阳性病患可适量食用柿子来补充维生素和矿物质,但应保持平衡饮食,并根据自身健康状况调整摄入。