武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中含有一种叫做辣椒素的化合物,这种物质会刺激皮肤和黏膜,导致烧灼感。烧灼感通常不是由真正的热伤害引起,而是由于辣椒素激活了负责感知温度和疼痛的神经受体。
2.手部皮肤通常较为坚韧,对辣椒素的耐受性相对较高。如果皮肤已经有破损或敏感,接触辣椒后可能会加剧不适感。对于一些人而言,特别敏感的皮肤可能会出现红肿、刺痛甚至小水泡的反应,但这并不常见。
3.如果手部出现水泡,多数情况下可能是由其他原因导致,如物理摩擦、化学物质过敏或长时间接触潮湿环境等因素,而非直接因为辣椒。
4.为减轻因辣椒造成的不适,可以用肥皂和冷水彻底清洗手部,避免用热水,因为热水可能会增加烧灼感。如果症状持续或严重,建议使用含有镇静成分的舒缓乳液或药膏。
在日常生活中,处理辣椒时戴上手套可以有效预防皮肤刺激。保持良好的个人卫生习惯,及时清洗双手,可减少由辣椒引起的皮肤不适。