武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.代谢影响:不吃早餐可能导致身体的代谢率下降。长期跳过早餐会使身体进入“节能模式”,从而减少全天的热量消耗。
2.血糖水平:空腹时间过长会导致血糖水平波动,尤其是对那些患有糖尿病或低血糖症的人。不吃早餐可能引发午餐和晚餐时的暴饮暴食,加剧血糖不稳。
3.心脏健康:一些研究发现,不吃早餐的人患心脏病的风险更高。一项涉及超过26,000名男性的研究表明,不吃早餐者患冠心病的风险增加了27%。
4.消化系统:不吃早餐会导致消化系统功能紊乱,容易出现胃酸分泌失调、胃痛、溃疡等问题。长期如此还可能增加胃癌风险。
5.精神状态:跳过早餐可能导致情绪波动和注意力难以集中,进而影响工作和学习效率。研究表明,吃早餐的学生在学校表现更好,注意力也更集中。
6.营养摄入:早餐是一天中重要的营养来源。不吃早餐可能导致钙、纤维和维生素的摄入不足,进而影响整体健康。
考虑到上述多方面因素,合理安排每日三餐,包括营养丰富的早餐,有助于保持身体健康和精神状态良好。
