陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.板栗富含维生素C,有助于伤口愈合。每100克板栗中含有30毫克左右的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,可以促进胶原蛋白的形成,从而帮助组织修复和再生。
2.板栗含有一定量的膳食纤维,每100克约含有8.1克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。但同时也要注意,过多的膳食纤维可能导致腹胀等消化不适。
3.板栗的碳水化合物含量较高,每100克板栗提供了45-50克的碳水化合物,能够为身体提供能量,但对于控制体重者需适量食用。
尽管板栗在营养上有诸多益处,但手术恢复期内饮食应以清淡为主,避免辛辣、油腻食物,以防止引起炎症或延缓恢复进程。合理选择食物搭配,不仅能满足营养需求,还能促进手术后的早日康复。