吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
板栗是一种富含碳水化合物、蛋白质及多种矿物质的坚果。具体来说,每100克熟板栗中大约含有45克碳水化合物、3.5克蛋白质和1.4克脂肪。板栗还富含钾、磷、镁等矿物质,有助于增强体力、养胃健脾。
红枣以其丰富的维生素C和铁含量而闻名,是很好的补血食品。每100克干红枣中含有约69毫克维生素C和2.3毫克铁。这些成分有助于增强免疫力和改善贫血症状。
第三,板栗和红枣均含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。具体而言,100克板栗和红枣分别含有约8克和6克的膳食纤维。
将板栗与红枣搭配食用可以综合两者的营养优势,提供更多的能量和营养,满足日常所需。
食用时,应注意适量,以避免摄入过多糖分和热量。同时,对于消化能力较弱的人群,应谨慎食用,以免引起消化不良。