武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗的热量:100克生板栗约含200卡路里,而100克熟板栗则约含240卡路里。适度食用对日常饮食影响不大。
2.碳水化合物含量:板栗中碳水化合物含量较高,100克熟板栗大约含有53克。这些碳水化合物是能量的重要来源。
3.脂肪含量:板栗脂肪含量相对较低,每100克中仅含2克,因此比其他坚果更健康。
4.纤维素:板栗富含膳食纤维,有助于消化,并在一定程度上增加饱腹感。
适量食用板栗具有营养价值,但应注意控制摄入量以避免热量摄入过多,引发体重增加。在均衡饮食中发挥积极作用。