武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是高蛋白质食物,含有丰富的氨基酸和矿物质,如钙、磷、铁等,对身体的生长发育和新陈代谢非常重要。每100克虾肉大约含有18-20克蛋白质。
2.洋葱富含维生素C、维生素B6以及抗氧化物质,如槲皮素,有助于提高免疫力并具有抗炎作用。洋葱还含有可溶性纤维,有助于消化。
3.山药是一种低脂肪、高纤维的食材,含有多种维生素和矿物质,如钾、镁、维生素B群。其丰富的膳食纤维有助于胃肠道健康,并能帮助控制血糖水平。
这三种食材不仅不会相互冲突,还能形成营养互补,有利于整体健康。适应自身状况选择合适的食材组合可以为人体提供更全面的营养支持。
