武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
牛奶是钙的重要来源,平均每250毫升牛奶含有约300毫克钙。钙对于骨骼和牙齿健康至关重要。
与钙一起,磷对骨骼健康也很关键。牛奶中同样含有丰富的磷,每250毫升含约250毫克。
牛奶提供了适量的钾,帮助维持正常的血压水平。每250毫升牛奶含约366毫克钾。
许多牛奶被强化添加维生素D,促进钙的吸收。适量摄入维生素D有助于免疫功能和骨骼健康。
牛奶还含有少量微量元素,如锌、硒和铜,这些元素虽然含量不高,但对身体代谢和免疫系统有益。
牛奶并不能提供所有必需微量元素,其他食品如肉类、鱼类、坚果、豆类、蔬菜、水果等也是不可忽视的微量元素来源。全面均衡的饮食是补充微量元素的最佳方式。
