刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养需求:瘦肉是蛋白质的良好来源,能够支持术后身体组织的修复过程。蛋白质在伤口愈合中起到重要作用,有助于抵抗感染并加速细胞再生。
2.稀软饮食:在最初的几天里,建议选择较为稀软、易消化的食物。瘦肉应该煮熟,并尽量剁碎或制成肉泥,以减轻消化系统的负担。
3.烹饪方法:应避免油炸和辛辣调味品,以减少对胃粘膜的刺激。蒸、煮或炖的方法更为适宜,这些烹饪方式能够保持肉类的营养价值,同时不增加额外负担。
4.食用量:适量的摄入非常重要,过量的蛋白质可能加重胃肠道的负担。一般建议每日摄入瘦肉总量控制在150-200克之间,根据个人恢复情况调整。
5.多样化饮食:除了瘦肉,还应搭配蔬菜、水果,以保证摄入足够的维生素和矿物质,从而支持整体健康。
恢复期内饮食应该以温和为主,确保摄入足够的营养以支持身体的康复,同时避免刺激性食物以降低术后不适风险。
