武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咀嚼:进食后,通过咀嚼将食物磨碎,并与唾液中的淀粉酶混合,开始分解其中的碳水化合物。
2.胃消化:黑芝麻酥饼进入胃部后,胃酸和胃蛋白酶继续分解蛋白质,同时脂肪开始乳化,为后续的小肠吸收准备。
3.小肠吸收:在小肠中,胰腺分泌的酶进一步分解蛋白质、脂肪和碳水化合物,使其转化成氨基酸、脂肪酸和单糖。小肠绒毛负责吸收这些营养素。
4.黑芝麻中的膳食纤维不易被完全消化,但它能促进肠道运动,有助于排便。
5.吸收利用:吸收后的营养物质通过血液运输到身体各处用于能量生产、细胞修复和其他生理功能。
为了优化消化过程,可以考虑饮水以保持消化系统的水分充足,并适量运动提高新陈代谢。不建议长期空腹食用高糖、高脂食品,尽量搭配其他均衡的早餐选项。
