刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养成分:鱼类富含优质蛋白质和omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应,对肠道健康有益。尤其是富含omega-3的鱼如鲑鱼、沙丁鱼,具有抗炎效果,可帮助缓解结肠炎症状。
2.消化负担:相比红肉,鱼类容易消化,不会对肠道造成过大的负担,可以为溃疡性结肠炎患者提供良好的营养补充而不刺激肠道。
3.烹饪方式:应避免油炸或放重调料的鱼类,建议选择蒸、煮等轻度加工方式,以减轻肠道负担并降低胃肠道不适风险。
溃疡性结肠炎患者在服药期间可以食用鱼类,但选择适宜的鱼类品种和烹饪方式至关重要。
