沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆的营养成分:每100毫升不加糖的豆浆通常含有约3克蛋白质、1.5克脂肪和2克碳水化合物。豆浆几乎不含胆固醇,并且其中的大豆异黄酮可能对降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)具有帮助。
2.甜豆浆中的糖分:如果加入大量糖分,会增加热量摄入。过多摄入糖分可能导致体重增加,而肥胖与高胆固醇水平相关。建议选择无糖或低糖版本,以减少不必要的糖分摄入。
3.饮食整体影响:总胆固醇水平受整体饮食结构影响较大。饱和脂肪和反式脂肪摄入过多会提高胆固醇水平,因此控制这些脂肪的摄入更加重要。
适量饮用甜豆浆通常不会显著影响总胆固醇水平。饮食均衡和适量运动更关键。