徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中的抗氧化剂:茶叶含有丰富的抗氧化剂,如儿茶素和黄酮类化合物,这些成分有助于减缓细胞老化、降低心血管疾病和某些癌症的风险。例如,一项研究表明,每天饮用3至5杯绿茶可将患心脏病的风险降低20%至30%。
2.促进新陈代谢:研究发现,茶中的咖啡因和儿茶素可以促进新陈代谢,有助于消耗热量和脂肪。一项实验结果显示,每天饮用4至5杯绿茶结合运动,可以在12周内减少体重大约1.2公斤。
3.改善脑功能:茶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸能够协同作用,增强注意力、记忆力以及认知功能。这种效果尤其在长期饮茶者中更加明显,比如一项研究指出,经常喝茶的人在认知测试中的表现优于不喝茶的人。
4.保护口腔健康:茶中的多酚类化合物具有抑菌作用,有助于预防龋齿和牙龈炎。一些研究显示,经常饮用茶水漱口可以有效降低口腔中的有害菌数量。
尽管如此,过量饮茶也可能带来一定负面影响:
1.咖啡因摄入过多:每天饮用超过500毫升的茶可能导致咖啡因摄入过量,引起失眠、心悸和焦虑等问题。建议成年人每日茶叶摄入量不宜超过2至3克。
2.影响铁吸收:茶叶中的鞣酸可以与食物中的铁结合,影响人体对铁的吸收。特别是对于缺铁性贫血患者,应避免餐后立即饮茶。
3.胃部不适:部分人群对茶中的刺激成分较为敏感,空腹饮茶可能引起胃部不适或加重胃溃疡症状。
适量饮用茶对大多数人来说是安全且有益的,但应注意控制饮茶量,避免因过量摄入导致的不良反应。