徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进代谢与能量消耗
茶叶中含有咖啡因,可以在短时间内提高新陈代谢率。研究显示,每日摄入100-200毫克咖啡因(约2-4杯绿茶)可提升3%-11%的能量消耗,有助于体重管理。但对于对咖啡因敏感的人群,可能会引发心悸或失眠。
2.抗氧化作用
茶多酚是茶叶的重要成分,具有强大的抗氧化能力。研究表明,茶多酚可以清除自由基,减少细胞损伤,从而降低患慢性疾病的风险,如心血管疾病和某些类型的癌症。每天饮用3-5杯绿茶能够显著增加抗氧化剂水平,长期坚持可能带来保护作用。
3.改善心血管健康
茶叶中的儿茶素被证明有助于降低坏胆固醇水平,同时维持好胆固醇水平。数据显示,饮茶习惯与15%-20%的心脏病风险降低相关。但需注意,饮茶时避免大量添加糖分或全脂奶,以免抵消其益处。
4.增强大脑功能
茶叶不仅含有咖啡因,还含有氨基酸如茶氨酸。科学研究发现,这种组合能够提高注意力集中度,同时减轻压力。每天适量喝茶,尤其是绿茶,与认知功能改善及阿尔茨海默症风险降低有关联。
5.可能的不良影响
长期高量饮茶(超过8-10杯/天)可能导致铁吸收受阻,从而增加缺铁性贫血的风险。空腹饮茶容易对胃黏膜造成刺激,引发胃部不适。因此建议进食后饮用,并控制浓度和总量。
饮茶应遵循适量原则,每天不宜超过300-400毫升,尤其是睡前避免饮用含咖啡因的茶叶。