卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.锌是多种酶的组成部分:锌参与了人体内超过300种酶的结构和功能。这些酶对于细胞分裂、蛋白质合成以及DNA合成等至关重要。其中一些酶在维持肠道上皮细胞功能方面发挥重要作用。当锌缺乏时,这些酶的活性下降,导致肠道黏膜结构受损,从而出现腹泻。
2.影响免疫系统:锌对于免疫系统的正常运行也是不可或缺的。锌缺乏会导致免疫功能减弱,使机体更容易受到感染。而许多肠道感染会引起腹泻,锌不足使得机体对这些感染的抵抗力降低,因此腹泻的风险增加。
3.维持肠道屏障功能:锌有助于维持肠道屏障的完整性,并促进上皮细胞的修复。在锌缺乏时,肠道屏障功能可能被削弱,使得病原体和毒素更容易穿过肠道进入血液循环,导致炎症和腹泻。
锌对于维持消化道健康至关重要,定期摄入富含锌的食物如肉类、海鲜和坚果,有助于预防由于缺锌引起的腹泻。保持饮食均衡以确保充足的锌摄入量是非常重要的。