沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.肚包鸡是一种包含鸡肉及其他材料,如猪肚、香料等的传统菜肴。鸡肉和猪肚本身的脂肪含量相对较高,尤其在采用油炸或煮炖等烹饪方式时,脂肪含量可能进一步增加。
2.高脂肪饮食会导致体内低密度脂蛋白胆固醇水平升高,这与动脉粥样硬化和心血管疾病风险增加密切相关。为降低这些健康风险,高血脂患者通常需要限制饱和脂肪和胆固醇的摄入。
3.饮食上,建议选择低脂、低胆固醇、高纤维素的食物,如鱼类、鸡胸肉、豆类、全谷物和蔬菜等,以帮助控制血脂水平。
对于血脂高的人而言,应避免或少量食用肚包鸡,并关注整体饮食结构,以维护心血管健康并调节血脂水平。