武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咸鸭蛋含有较高的盐分。每100克咸鸭蛋大约含有5-7克盐分,而世界卫生组织建议成人每日食盐摄入量不超过5克。过多食用咸鸭蛋可能导致盐分摄入超标,影响湿疹患者的病情。
2.咸鸭蛋富含蛋白质、维生素A、维生素B群以及矿物质,如钙、铁、磷等。这些营养成分对身体健康有益,但对于湿疹患者而言,关键在于控制盐分摄入量。
3.湿疹患者应注重保持皮肤水分,避免过度干燥。高盐饮食可能导致体内水分流失,从而加剧皮肤干燥和湿疹症状。
4.除了控制盐分外,湿疹患者还应避免食用刺激性食品,如辛辣食物、海鲜和酒精等,这些食物可能引发或加重湿疹症状。
湿疹患者可以适量食用咸鸭蛋,但应严格控制摄入量,并综合考虑整体饮食结构,尽量选择低盐、低刺激性的食物,保持皮肤健康。