武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.油菜含有丰富的维生素和矿物质,这些营养物质有助于增强免疫系统。莴笋富含维生素C、维生素A,以及钾、镁等矿物质,能够促进皮肤健康,协助预防感染。
2.液体纤维素含量高,有助于改善消化系统功能,减少便秘,从而降低皮肤毒素代谢负担。每100克莴笋含有大约1.5克膳食纤维,有利于肠道正常运作。
3.低热量也是莴笋的特点,每100克莴笋仅含大约15千卡热量,有助于控制体重,避免肥胖引发或加重湿疹症状。适量摄入可以作为日常饮食的一部分,而不会增加额外的热量负担。
尽管湿疹患者可以食用莴笋,但仍需关注个人的过敏反应。如果在食用后发现湿疹症状加重,应立即停止食用,并咨询医生。多样化饮食,避免辛辣、油腻或容易引发过敏的食物,可以更好地管理湿疹症状。