武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.石榴表面的红点可能是由于自然生长过程中遭受轻微机械损伤、虫害或细菌感染,但并不一定会影响其内部果肉的食用安全性。红点数量较少且没有扩展到果肉内部时,削去表皮红点部分仍可安全食用。
2.若石榴表面的红点伴随有明显腐烂、异味或果皮变软,则有可能受到霉菌等病原体污染,应避免食用。霉菌可能产生对人体有害的毒素,应特别注意。
3.仔细检查石榴内部果肉是否完好无损,有无异常气味、颜色或质地变化,确保食用的部分是新鲜和安全的。
建议在食用前彻底清洗石榴,并观察果实整体情况,不要仅凭表皮红点判断其是否可食用。