大豆分离乳清蛋白粉有何作用和功效

2025-07-15
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:大豆分离乳清蛋白粉具有促进肌肉生长、增强免疫功能和支持心血管健康的作用。

1.促进肌肉生长:大豆蛋白含有丰富的必需氨基酸,其中对肌肉合成尤为重要的是亮氨酸。每份大豆分离蛋白(约30克)通常提供约2-3克亮氨酸,有助于增强肌肉蛋白质的合成能力。

2.增强免疫功能:大豆蛋白中富含植物化学物质如大豆异黄酮,这些化合物具有抗氧化特性,可以帮助抵御自由基的损害,进而增强身体的免疫系统功能。

3.支持心血管健康:科学研究表明,每天摄入25克大豆蛋白可以帮助降低胆固醇水平。大豆蛋白中的不饱和脂肪酸和纤维素有助于减少心血管疾病的风险。

大豆分离乳清蛋白粉不仅在健身人群中受到欢迎,在一般人群中也因其健康益处而备受推崇。注意适量食用和保持饮食多样化,以获得全面的营养支持。

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