王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大豆分离蛋白是从大豆中提取的高纯度蛋白质,通常含有超过90%的蛋白质。它含有丰富的氨基酸,可以帮助增加饱腹感,降低食物摄入量。大豆蛋白还具有降低胆固醇和改善心血管健康的潜力。
2.浓缩乳清蛋白是牛奶中的一种高质量蛋白质,通常含有70-80%的蛋白质。乳清蛋白可以促进肌肉合成,提高新陈代谢率,从而帮助燃烧更多卡路里。乳清蛋白还含有乳糖,这可能不适合乳糖不耐受者。
3.两种蛋白质都能够在运动后帮助肌肉恢复,这对于正在进行减肥计划的肥胖人群尤为重要,因为它可以提高运动效果并减少肌肉流失。但摄入蛋白质时应注意总热量的控制,以避免不必要的能量摄入。
结合合理的饮食调整和运动计划,大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白可作为补充来源来支持体重管理目标。选择时应考虑个人健康状况、饮食偏好及营养需求。