魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:粗粮包括燕麦、糙米、全麦等,它们含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维不仅能延缓胃排空,还能控制血糖水平,从而减少饥饿感,有助于控制体重。
2.热量控制:选择粗粮作为主食且只吃到七分饱,可以有效减少每日总热量摄入。坚持这样的饮食习惯有助于形成热量赤字,即消耗的热量大于摄入的热量,从而导致体重减轻。
3.代谢影响:高纤维饮食可提高身体的新陈代谢率。同时,粗粮的复杂碳水化合物需要更长时间来消化,稳定了能量释放,使人更容易维持充足精力,并减少暴饮暴食的可能。
4.健康益处:定期食用粗粮有助于降低心血管疾病、2型糖尿病的风险。由于其低升糖指数,有助于保持血糖的稳定。
在选择粗粮和控制饮食时,需要保证多样性和营养均衡,同时搭配适当的运动,以达到最佳的减肥效果。
