王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.地瓜富含膳食纤维。每100克地瓜中大约含有3克的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动和消化,这可能会导致更多的气体产生,从而增加排气的频率。
2.地瓜中的碳水化合物成分。地瓜含有较多的可发酵碳水化合物,例如低聚糖和淀粉,这些物质在胃肠道内被细菌发酵时会释放出气体,其中包括氢气、甲烷等,这也是引起排气增多的一个因素。
3.地瓜中的抗性淀粉。这种淀粉在小肠中不易被消化,而是进入大肠并被微生物发酵,产生气体,也会导致排气的增加。
4.个人消化能力不同。有些人对地瓜中的某些成分敏感度较高,可能比其他人产生更多的气体。如果以前饮食中纤维摄入较少,突然增加地瓜的摄入量也可能引起一时的不适。
尽管地瓜引起排气频繁,但其富含营养,对健康有诸多益处,包括帮助控制体重、改善血糖水平等。在食用地瓜时可以注意适量摄入,逐渐增加纤维摄入量以让胃肠道适应。同时,多喝水有助于纤维的消化过程。
