王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高:地瓜每100克含约86大卡的热量。在减肥过程中,重要的是控制每日摄入的总热量,地瓜作为主食替代品可能容易超标。
2.糖分含量:地瓜含有大量的天然糖分,每100克地瓜中约含4.2克糖。高糖分食物会引起胰岛素水平升高,进而促进脂肪储存,而不是消耗。
3.食用量难以控制:地瓜口感甜美,容易过量食用,导致摄入过多热量和糖分。这种情况下,即便地瓜本身营养丰富,也无法帮助减肥目标。
4.饱腹感问题:虽然地瓜富含膳食纤维,但相比其他低热量高纤维食物,如蔬菜,其饱腹感相对较弱,可能导致额外进食其他高热量食物。
5.营养搭配不当:许多人在食用地瓜时,习惯加入黄油、糖或其他高热量配料,这样不仅增加了地瓜的总体热量,还可能抵消了地瓜的健康益处。
地瓜虽然富含维生素和矿物质,对健康有益,但若期望减肥,应注意控制地瓜的摄入量,并搭配低热量、高纤维的食物,以确保整体饮食的均衡与合理。
