吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.辛辣调味品:拌面中常添加的调味品如辣椒、葱蒜等,过量摄入可能刺激胃肠道,引发上火症状。
2.油脂含量:拌面的酱料通常富含油脂,摄入过多油腻食物可能导致身体热量过高,间接促使上火。
3.食材搭配:某些拌面会加入炸制或煎制的食材,这种加工方式可能增加上火几率。
4.严重程度因人而异:个人体质不同,对辛辣或油腻食物的耐受度也不同,有些人较容易出现上火症状。
拌面是否引发上火主要与佐料及个人饮食习惯有关,合理选择调味品和控制食用量可减少相关风险。