病情描述： 吃猪皮可以补充胶原蛋白吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
值得注意的是，猪皮中的胶原蛋白需要经过烹饪才能被人体吸收利用，煮汤或者炖食时可以将猪皮加入菜肴中。此外，除了食物摄取之外，使用含有胶原蛋白的化妆品也可以帮助提高皮肤弹性和光泽。